El tomate es la hortaliza más consumida del mundo y la Región de Murcia destaca como productor con 1.960 hectáreas dedicadas a este cultivo, que hoy ha sido protagonista en la 17ª edición de la feria Fruit Attraction con de cuatro showcookings que han puesto en valor su calidad y versatilidad

El consumo de tomate ha crecido un 6,25% en 2024, impulsado por la diversificación varietal y la apuesta por dietas más saludables, en España representa el 24,23% del consumo de hortalizas frescas en los hogares. La consejera de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, Sara Rubira apunta que en la Región de Murcia se producen más de 200.000 toneladas al año, un 3.5% más que el año anterior y se exportan por valor de más de 105 millones de euros.

El sector español del tomate se caracteriza por su orient

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