En el Congreso del Estado de Jalisco se presentó la iniciativa “Cero Hambre, Cero Desperdicio”, propuesta por la diputada Gabriela Cárdenas, que busca rescatar alimentos aptos para consumo humano, prevenir el desperdicio en la cadena productiva y fomentar la donación mediante incentivos fiscales. La medida responde a una realidad alarmante: en Jalisco se desperdician cada año 620 mil toneladas de comida, mientras más de un millón de personas enfrentan carencia alimentaria.

En su intervención, la legisladora subrayó que, a pesar de ser Jalisco el principal productor agroalimentario del país, persisten altos niveles de pobreza alimentaria y desigualdad. De acuerdo con cifras expuestas en el foro, solo en los hogares del estado se desperdician anualmente alrededor de 620 mil toneladas de com

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