Madrid, 3 oct (EFEVerde).- Transformar los sistemas alimentarios podría evitar la muerte prematura de aproximadamente 15 millones de personas al año, devolver a la Tierra a los límites planetarios y reducir las emisiones anuales de gases de efecto invernadero en más de la mitad, según un informe que ha publicado este viernes la Comisión EAT-Lancet 2025.

El estudio, en el que han participado expertos internacionales de más de 35 países, describe el potencial de las transformaciones de los sistemas alimentarios, que incluyen la adopción de dietas saludables, la reducción del desperdicio alimentaria y la mejora de las prácticas de producción, para promover la salud humana y reducir la presión sobre el medio ambiente.

En el caso de la salud humana, los investigadores calculan que se podrían

See Full Page