Imagen de archivo de la fachada del Ayuntamiento de la localidad valenciana donde se come perro El Sindic

Un municipio del interior de la provincia de Valencia conserva la tradición de producir el peculiar alimento Escuchar noticias Es una funcionalidad para los miembros de Mi Debate. Regístrate ahora, no tiene ningún coste. Regístrate o accede

En la localidad valenciana de Requena no se come perro, pero sí 'el perro'. Con este curioso nombre se conoce a uno de los embutidos más singulares de la gastronomía española, un producto tan tradicional como sorprendente que forma parte de la identidad cultural y culinaria de esta población del interior de Valencia.

Requena , reconocida por sus vinos y por su legado histórico, guarda también un patrimonio gastronómico único, que en

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