Sonya Santos

¿Por qué es tan caro el caviar?

El caviar conserva su precio elevado debido a múltiples factores, entre otros a los largos años de crianza, la dificultad de extracción y, sobre todo, el peso de más de mil años de historia lo mantienen como un símbolo universal de lujo y refinamiento. WhatsApp logo WhatsApp icon

Sonya Santos octubre 03, 2025 | 5:20 hrs

El caviar, esas diminutas perlas negras que evocan lujo y exclusividad, ha sido desde hace más de un milenio un símbolo de poder, refinamiento y distinción. Su elevado precio no responde solo a una moda contemporánea, sino a una historia que enlaza a Persia, Rusia, Europa y Estados Unidos, en la que se cruzan la biología de un pez milenario y el deseo humano por los sabores exclusivos.

El origen del caviar

See Full Page