Albacete es conocida internacionalmente por su Feria y sus cuchillos ARCOS , presentes en más de 90 países tanto en cocinas profesionales de restaurantes como en el uso diario de nuestras casas .

ARCOS Hermanos es la empresa líder de cuchillería a nivel internacional con cerca de tres siglos de historia , convirtiéndose así en la empresa de Castilla-La Mancha más antigua de España .

El inicio de la empresa ARCOS comienza en el año 1734 con las tijeras de la marca, creadas por Juan de Arcos . Esta simbólica primera pieza se encuentra actualmente expuesta en el Museo de la Cuchillería de Albacete . Además, en el Museo Arqueológico Nacional de Madrid, se exponen algunas piezas marcadas con “Arcos-Albazete”, realizadas por Juan de Arcos en los años 17

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