En el otoño el verde de las hojas sustentado por la clorofila desaparece porque este pigmento se repliega al interior de la planta para intentar nutrirla y así evitar que se debilite y caigan las hojas. Cuando el "verde" deja de verse en las hojas aparecen los pigmentos amarillos, naranjas y rojos, según el Catedrático Luis Gil, biólogo, Ingeniero de Montes y miembro de la Real Academia de Ingeniería. Esos pigmentos existen siempre en las hojas de las plantas, pero sólo quedan al descubierto cuando el pigmento verde de la clorofila se repliega por el Otoño o por una fuerte ola de calor.

Según comenta Don Luis, el caso es que la clorofila es muy nutritiva, tiene mucho nitrógeno, y la planta tira de ella cuando se encuentra en un estado de debilidad. Cosa que ocurre con la sequía o cuando

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