La historia de la familia Añaños , creadora de AJE, se destaca como una de las más representativas y exitosas del Perú. Su historia se inicia en la provincia de San Miguel, en Ayacucho , donde Eduardo y Mirta Añaños gestionaban una modesta chacra enfocada en el cultivo de maíz, trigo y diversas legumbres, que representaba su principal fuente de ingresos.

Sin embargo, su vida dio un giro radical a principios de los años 80, cuando el grupo terrorista Sendero Luminoso comenzó a atacar los pueblos de la zona. Al ver el peligro que corrían sus hijos, la familia tomó la difícil decisión de abandonar su hogar. En lugar de huir hacia la costa, como lo hicieron muchas familias campesinas, decidieron refugiarse en Huamanga , en el centro de Ayacucho, donde iniciarían una nueva etapa de vid

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