Las milanesas no sólo son uno de los platos más queridos por los platenses, sino que además atraviesan un momento de auge inédito de la mano de varios factores: su versatilidad, que las hace ideales para los tiempos de agendas apretadas; la multiplicación de sus puntos de venta, especialmente las omnipresentes “granjas” o pollajerías; y su cualidad de comodines para la economía de los hogares, con todo tipo de promociones.

En las apps de reparto, donde se piden ya preparadas y en una creciente variedad de opciones, la demanda creció un 30 por ciento en lo que va del año, de acuerdo con el relevamiento de la principal firma de entregas a domicilio. Este informe, además, sitúa a La Plata entre las ciudades más “milaneseras” del país.

Enclave universitario, administrativo y familiar de clas

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