Tijuana, BC.- Salir a comer en familia en Tijuana puede representar una inversión importante, especialmente cuando se trata de restaurantes de gama media o alta, donde el ticket promedio por visita llega a alcanzar los mil pesos.

El presidente del Clúster Gastro-Turístico de Baja California, Hugo León Valle, dijo que el consumo familiar en restaurantes varía considerablemente, dependiendo del tipo de establecimiento, platillo y zona de la ciudad que se visite.

Comentó que mientras que una comida en una taquería puede costar unos 300 pesos para una familia pequeña, el consumo en restaurantes más formales puede ir desde los 800 hasta los mil 500 pesos.

Explicó que los restaurantes han tenido que elevar la calidad de sus ingredientes y presentación debido a que el comensal actual es má

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