Andrés Kowalski, presidente de la Fundación Nacional para el Desarrollo de la Biotecnología -Nadbio- y del Observatorio Nacional del Circuito Lácteo, señala que “hoy en día en Venezuela hay suficiente leche para cubrir el nivel de consumo actual”.

Aunque no se han publicado datos oficiales sobre el consumo per cápita de leche en Venezuela para 2025, las últimas cifras disponibles de 2023 indicaban que el consumo era de 65 litros por persona al año, con una fuerte tendencia al alza debido al aumento de la producción y consumo de quesos.

“Si nosotros perdiéramos el mercado de frontera, que es la exportación informal hacia el vecino país, hubiese un excedente que tumbaría enormemente los precios como ya lo hemos visto cuando hubo la pandemia, cuando hubo el problema en 2019 que trancaron la

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