El Día Internacional del Huevo se celebra con propuestas gastronómicas que ponen en valor su versatilidad y protagonismo en la cocina. Desde clásicos desayunos hasta reinterpretaciones gourmet, distintos espacios porteños ofrecen opciones donde este ingrediente esencial se luce en platos dulces, salados y cocteles, reflejando la diversidad de la gastronomía local.

Café y Rotisería Mishiguene

En Café y Rotisería Mishiguene, el huevo simboliza tradición, sabor y creatividad. Bajo la dirección del chef Tomás Kalika, los locales de Palermo y Belgrano reinterpretan la cocina judía con un toque contemporáneo. La carta incluye huevos revueltos con lardones de pastrón o lox de trucha, shakshuka, omelettes y bagels mesivá con palta y queso crema .

Durante el almuerzo y la cena, las propu

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