Conservar frutas y verduras frescas en el refrigerador suele ser un desafío. Aunque la mayoría las guarda allí para prolongar su duración, muchas veces acaban reblandeciéndose o pudriéndose en pocos días.

En Japón, un sencillo método doméstico ha demostrado ser una solución eficaz y respetuosa con el medio ambiente.

El truco japonés consiste en envolver las verduras en un paño de algodón limpio o en papel absorbente ligeramente húmedo , antes de guardarlas dentro de un recipiente o bolsa hermética y colocarlas en el refrigerador. Según el método, “ni las verduras, ni las frutas se echan a perder en el refrigerador” si se mantiene este equilibrio de humedad.

Esta técnica regula el nivel de humedad de los alimentos , evitando tanto la deshidratación como el exceso de agua que favorece la

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