A menudo ignoradas entre los snacks habituales, las semillas de girasol han adquirido mayor reconocimiento por su aporte nutricional y los diversos beneficios que ofrecen a la salud.

Los especialistas de Delish y expertos de la Universidad de Harvard sostienen que, pese a su pequeño tamaño, estas semillas concentran varios nutrientes esenciales que contribuyen de forma relevante a una dieta equilibrada, siempre que su consumo sea moderado y su preparación adecuada.

Las semillas de girasol, fruto de la planta Helianthus annuus, se suelen consumir solas, tostadas o incluidas en diferentes preparaciones .

La nutricionista Lauren Manaker , citada por Delish , afirma que una porción estándar de 28 gramos (aproximadamente un cuarto de taza) de semillas peladas y tostadas apor

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