En Sudamérica , las burbujas rebosan de gracia. Los vinicultores crean una variedad de estilos mediante Charmat y métodos tradicionales , utilizando Pinot Noir , Chardonnay y otras variedades. En todo el continente, pero especialmente en Argentina , Chile , Uruguay y Brasil , las uvas provienen de viñedos de gran altitud o costeros . Algunas se ven influenciadas por el clima fresco de la Cordillera de los Andes , mientras que otras se ven moldeadas por las frescas brisas de los océanos Pacífico o Atlántico.

En 1959, la primera bodega de Moët et Chandon fuera de Francia se fundó en Argentina . Desde entonces, otras casas de Champagne y vinicultores internacionales han puesto sus ojos en Sudamérica . Trabajando junto a expertos locales para elaborar

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