Tal y como recogía Europa Press la tarde del pasado jueves 16 de octubre, Zalacaín ha sido galardonado por La Cofradía de la Buena Mesa como el 'Restaurante del Año en la Comunidad de Madrid', "un premio que reconoce su excelencia gastronómica, así como la fidelidad a sus valores y la experiencia que ofrece, según informa en un comunicado".

Con este premio, la cofradía busca poner en valor el esfuerzo humano detrás del renacer del primer Tres Estrellas Michelin de España, que reabrió sus puertas en 2021 bajo el mando de Grupo Urrechu y que, a pesar de tener parte del carácter personal del chef vasco, ha sabido mantener la esencia de este lugar tan emblemático.

De Salvador Dalí al Rey Juan Carlos

Dicen por ahí que las paredes de este restaurante ubicado en el número 4 de la calle Álvarez

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