La Roldana, una apuesta segura en las visitas a Sahagún

Sahagún es patrimonio, es descanso, es cultura... y también es gastronomía. Entre los restaurantes en los que se puede comer en esta villa leonesa, La Roldana es siempre una apuesta segura, tanto para vecinos de la comarca de Tierra de Campos como para visitantes ocasionales, por su acertada manera de combinar tradición con nuevas tendencias en los fogones. Ubicado en el barrio de San Pedro, al lado de la emblemática iglesia de la Peregrina, este restaurante está especializado en el que es sin duda el producto por antonomasia de Sahagún: los puerros. De esta manera, en La Roldana se ofrecen diferentes recetas que siempre están entre las más pedidas por los comensales: puerros con foie a la plancha y pera, puerros con bonito y vinagreta o puerros rellenos de marisco. «La especialidad de la