La vendimia en el suroccidente asturiano acaba de terminar, poniendo de manifiesto una estupenda calidad y una cantidad tal que es inédita. En palabras del presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Vino de Cangas , Adrián Fernández, «la vendimia 2025 es la más excepcional jamás vivida en nuestra historia, tanto por su cantidad récord como por la calidad sobresaliente de la uva».

Los motivos se deben explicar desde diferentes ángulos, puesto que son muchas y durante mucho tiempo las variables que entran en juego a la hora de cuidar la viña. «La naturaleza ha sido pródiga con nosotros. Una primavera lluviosa permitió que la viña brotara con fuerza y equilibrio; el verano, cálido y de lluvias puntuales, favoreció un desarrollo armónico de los racimos; y la épo

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