Este viernes se brindó el curso de “Manipulación de Alimentos” destinado a puesteros y personal del Mercado San Miguel.

La capacitación se organizó por parte de la Municipalidad de Salta, en conjunto con el Instituto de Educación Superior “Arturo Jaureche”, el Mercado San Miguel y la Fundación Innovación.

Esta formación es obligatoria para poder acceder al carnet de manipulación de alimentos, documentación establecida como obligatoria por el Código Alimentario Argentino (CAA), que habilita a las personas a desarrollar tareas de manipulación y manejo de alimentos.

En esta oportunidad, la capacitación se dictó en las instalaciones del anexo del mercado ubicado en pasaje Miramar 433 y estuvo a cargo de Flavia Dib , capacitadora, quien destacó entre otros puntos que, “ esta conocimientos

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