El Restaurante El Secreto de Chimiche, ubicado en Granadilla, organiza los próximos días 9, 10 y 11 de noviembre, unas jornadas para la revalorización de la carne de cabra, que correrá a cargo de los chefs Juan Carlos Clemente y Diana Marcelino. El horario será solamente para los almuerzos. Los menús costarán sin bebidas 65 euros. Hay que recordar que este restaurante recibió la distinción #ConsumeCanario en los 40 Premios Nacionales de Gastronomía de DIARIO DE AVISOS, que se entregaron este año en el Teatro El Sauzal.

Laminado de carne madurada, tartar de carne de risco y costilla asada

El menú previsto consta de pan de trigo barbilla con aove local, mantequilla de cabra y cremoso de carajaca; pastrami de contra, pan de leche y encurtidos; paté de interiores, higos y almendras; chorizo

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