El camino de Nicolás Stier hacia la producción agropecuaria en el Valle Medio del río Negro comenzó en Buenos Aires, donde nació y se formó como ingeniero agrónomo en la Facultad de Agronomía de la UBA. Tras recibirse en 2011, decidió junto a su familia trasladarse al sur, buscando un modo de vida vinculado al trabajo de la tierra .

Su madre, proveniente de una familia numerosa de Coronel Pringles, fue la única entre diecinueve hermanos que reinvirtió lo recibido tras la venta del campo familiar en esa localidad bonaerense: ese capital les permitió adquirir La Condesa, una chacra de 100 hectáreas bajo riego entre Pomona y Lamarque . Allí se instaló el primer núcleo productivo familiar, con el objetivo final de producir pasto para transformarlo en carne.

Con los años, la operación s

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