El nuevo Plan Estratégico de Gastronomía de Castilla-La Mancha 2025-2030 se ha puesto de largo hoy en el marco del VII Congreso Culinaria, con una inversión de 12 millones de euros y estructurado en ocho ejes estratégicos y 51 medidas, para abordar los retos que la cocina regional debe afrontar en lo que resta de década. Así lo han avanzado el vicepresidente primero de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro, y la consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, que ha avanzado la puesta en marcha de esta estrategia durante la apertura del Congreso.

En concreto, Martínez Guijarro ha destacado que esos 12 millones “son la cifra inicial de partida que ha establecido el Gobierno regional» aunque ha explicado que, en colaboración con los distintos sectores, «solemos ir por d

See Full Page