La Voz Arizona
Una crítica mordaz y un video viral de respuesta entre una chef nominada al premio James Beard y una influencer gastronómica en Phoenix desataron una tormenta de reacciones y retractaciones durante una semana acalorada, planteando preguntas más profundas sobre el papel de los influencers en el sector gastronómico.
El pasado martes 7 de octubre, @glamorama o Aurora Griffo publicó un video en la red social TikTok reseñando la tercera sucursal de JL Patisserie, ubicada en 2601 S. 24th St. en Phoenix. Jenna Leurquin, chef y propietaria con formación francesa, fue semifinalista del premio James Beard 2023 a la Mejor Panadería.
En su reseña, Griffo comentó algunas cosas negativas sobre la pastelería, incluyendo que el café estaba "súper agrio y ácido". También criticó la quiche