Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha prevé una cosecha de 120.000 toneladas de aceite de oliva en la región para la presente campaña, un 17 % menos que la campaña anterior. Una reducción que se debe fundamentalmente a la sequia de los últimos meses.

Así se ha puesto de manifiesto durante la Asamblea Sectorial del Aceite de Oliva, celebrada en Alcázar de San Juan , con la asistencia de representantes de cuarenta cooperativas asociadas de toda la región.

En el encuentro se han expuesto las previsiones de producción, coincidiendo las cooperativas en que la ausencia de lluvias favorece cada día que pasa la merma de la cosecha. Aun así, los primeros aceites extraídos son de alta calidad.

Disponibilidad de aceite de oliva para 2026

En cuanto a los mercados, se han revisado

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