Con Halloween y la fiesta de Todos los Santos a la vuelta de la esquina, las pastelerías españolas se preparan para la fecha con productos especiales para la ocasión. Los pasteles, muffins y tartas decoradas con personajes de terror, influencia de la celebración americana, comparten vitrina con postres tradicionales de la celebración cristiana, piezas dulces muy similares a las que predominan en fechas como la Semana Santa y Cuaresma, desde flores fritas hasta pestiños o panellets , extendidos ya por todo el país desde Cataluña.

Sin duda, los buñuelos de viento , pequeñas bolas de masa de unos 5 cm de diámetro que pueden rellenarse o no de diferentes sabores dulces, son otro de los productos que proliferan cada noviembre, junto a otros como los huesos de santo, todo un clási

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