El brownie saludable se convirtió en una de las recetas más buscadas por quienes quieren darse un gusto dulce sin romper la dieta. Esta versión casera conserva el sabor y la textura del clásico de chocolate, pero sin harina, sin azúcar, sin gluten ni lactosa.

La clave está en reemplazar los ingredientes refinados por alternativas más naturales.En lugar de harina de trigo, se usa harina de almendras, rica en fibra y grasas saludables, mientras que el azúcar se sustituye por endulzantes naturales como la stevia o la sucralosa. Además, la manteca tradicional se reemplaza por aceite de coco o manteca light sin lactosa, lo que la vuelve apta para distintas dietas.

Cómo preparar brownie saludable

200 g de chocolate sin azúcar y sin gluten

200 g de manteca light sin lactosa o 1 cda. de acei

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