Inforegión
La Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas ( Devida ) inició un taller de panificación dirigido a 15 representantes de asociaciones productivas del Valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro ( Vraem ). La actividad tiene como objetivo fortalecer habilidades técnicas y generar nuevas oportunidades económicas sostenibles en esta zona del país.
La capacitación se desarrolla durante cinco días en el Centro Experimental de Panificación de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. En este espacio, los participantes, procedentes de las zonas norte, centro y sur del Vraem, perfeccionan técnicas en la elaboración de productos como panetones, panes dulces y salados, pasteles y tortas, cumpliendo con estándares comerciales que les permitan acceder a nuevos mercados.
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