Mi amigo, el fotógrafo Gary, llegó con hambre al restaurante y pidió un estofado de osobuco con papita amarilla, arroz blanco graneadito y ajicito molido. Para la sed, una jarrita con agua de maracuyá. “María, dicen que en las peores crisis están las mejores oportunidades. En medio de la adversidad aparecen el ingenio y la creatividad, que permiten encontrar respuestas, soluciones y crear grandes inventos. En la Primera Guerra Mundial se crearon las toallas sanitarias, los pañuelos de papel y las bolsitas de té, entre muchos otros.

Mientras que la Segunda Guerra Mundial nos dejó los enlatados, la cinta adhesiva, las gafas de sol, las máscaras antigás, el reloj pulsera y el ‘walkie-talkie’, que es el ‘abuelo’ del celular. Comento este tema porque, pese a los tiempos de violencia que vi

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