Dos íconos de la gastronomía nacional, la milanesa tradicional y la famosa milanesa napolitana, se aseguraron un lugar de privilegio en el ranking internacional de Taste Atlas, colándose entre los 10 mejores platos del planeta.

La distinción corresponde a la categoría de “chuletas empanizadas”, una especialidad que el informe describe como “finas lonchas de carne, pescado o verduras rebozadas en pan rallado (y a menudo con harina y huevo batido) antes de freírlas u hornearlas”. Si bien esta técnica es la base de platos de culto como el tonkatsu japonés o el escalope austriaco, fueron las versiones argentinas las que se llevaron toda la atención, siendo descritas como “humildes pero deliciosas”.

Así triunfó la milanesa en el top 10 de los Mejores platos del mundo

En un top 10 muy competi

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