Un grupo de científicos de la Universidad de Melbourne y la Universidad de Western Sydney descubrió que el cerebro toma decisiones alimentarias de forma automática, incluso antes de que lo notemos .

El estudio, publicado en Appetite y explicado en The Conversation , mostró que el cerebro evalúa la salud, el sabor y las calorías de un alimento en solo 200 milisegundos después de verlo .

“ La información sobre los alimentos se procesa casi instantáneamente en el cerebro , mucho antes de que la persona sea consciente de lo que está observando”, detallaron los autores.

Así funciona el proceso

Los investigadores analizaron la actividad cerebral de voluntarios mediante electroencefalografía (EEG) mientras observaban imágenes de distintos alimentos: frutas, carnes, snacks y dulce

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