Pablo Fernández combina su formación en Ingeniería Electrónica Industrial y Automática con su pasión por la cocina. En TikTok y su canal de YouTube junto a Alba, graduada en Biotecnología, comparte recetas sencillas que unen tradición y técnica, enfocándose en la alimentación y nutrición de manera práctica.

Sus videos enseñan desde platos caseros hasta trucos culinarios que facilitan la cocina diaria. La propuesta de Pablo no solo se centra en el sabor, sino también en explicar los procesos de manera clara, acercando la ciencia de los alimentos a todos los que cocinan en casa.

El mejor pollo guisado, como el de la abuela

Para comenzar, Pablo indica que lo primero es coger una cazuela y añadir “un buen chorrazo de aceite de oliva virgen extra ” para dorar todos los muslos del pollo

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