Organizada por MITA (Marketing, Innovación, Tecnología y Alimentos) junto a la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA) y Publitec S.A., la jornada tendrá lugar de manera presencial el miércoles 6 de noviembre, de 9 a 17 hs, en La Voz del Interior (Av. La Voz del Interior 6050, Córdoba).

“El objetivo es inspirar e impulsar al sector alimentario para desarrollar productos con alto perfil nutricional y tecnológico, alineados con las nuevas demandas del mercado y el consumidor”, señalaron desde la organización.

Una jornada de conocimiento, innovación y oportunidades de vinculación

El evento contará con la participación de especialistas, investigadores, empresarios y referentes del sector, que abordarán temáticas como reformulación de productos con reducción de sodio,

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