El asado no puede faltar por nada del mundo en la mesa de los argentinos. Sin importar el corte de carne que se tire a la parrilla, el fuego se tiene que prender sí o sí. Y en esa tradición aparece una receta para ablandar el matambre que muchos deberían poner en práctica.

No hay peor experiencia que estar a cargo del asado y servir un matambre duro y latigoso, que cueste más de la cuenta masticarlo.

El matambre tiene que ser hecho a la parrilla con una buena receta , para garantizar su terneza, ya que se trata de un corte de carne que, por lo general, es “una lotería”.

La receta del matambre, preciado corte de carne del asado, sale hecha "una manteca".

Sucede que el matambre puede llegar a la parrilla con una textura dura y no amable para el paladar, propia de

See Full Page