Parecida a la naranja, la toronja, también conocida como pomelo en varios países de Europa y América Latina , es más grande que su pariente cítrico. Puede pesar hasta 300 gramos, con una piel que varía del amarillo claro al rosa y el rojo. La pulpa también puede ser blanca, rosada o roja.

Mas allá de las diferencias, sin duda, la toronja (Citrus paradisi) reina entre los cítricos junto a la naranja y las mandarinas . Muchos la consumen al natural, en postres y ensaladas o, incluso, como infusión. Sin embargo, el jugo es la modalidad más extendida .

Al igual que ocurre con el resto de las frutas, el jugo de toronja mantiene todos sus nutrientes , entre ellos las vitaminas A y C, fibras, carotenoides y flavonoides. Esto lo convierte en un verdadero aliado de la salud.

Hay que te

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