Dan "Longevidad" Buettner es un tipo polémico. Él fue el que popularizó la idea de que cinco regiones concretas (Cerdeña, Okinawa, Icaria, Nicoya y Loma Linda) tenían dos cosas en común: una altísima longevidad y una dieta con características particulares.

Con el tiempo, la idea de las zonas azules ha sido duramente criticada y con razón. Sin embargo, estudiar cómo eran, qué hábitos tenían y cómo se alimentaban las personas de más de cien años, nos ha dado reflexiones muy interesantes.

La de la importancia del desayuno es una de ellas.

Ya sabemos que el desayuno no es la comida más importante del día. Aunque, claro, eso no significa que podamos descuidarlo. Por ello, en un vídeo reciente , Buettner ha dado algunas recomendaciones. "Los desayunos de las personas que más viven no inc

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