Chachapoyas / Amazonas.- La Plaza de Armas de Chachapoyas será el epicentro de una experiencia sensorial sin precedentes: 10 mil tazas de café de origen Amazonas serán degustadas en una jornada previa a la IX Feria Internacional de Cafés Especiales (FICAFÉ) Amazonas 2025, que se inaugurará el jueves 6 de noviembre en la Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas (UNTRM). Más de 20 reconocidos baristas serán los encargados de preparar diversas especialidades —como capuchinos, cold brew, café a la olla y bebidas de autor—, mostrando la diversidad de perfiles y aromas que caracterizan al café amazónico. El gobernador regional de Amazonas, Gimer Horna Corrales, destacó que en cada esquina de la Plaza se instalarán estaciones dedicadas a los cafés de Rodríguez de Mendoza, Luy

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