Algunas veces comer variado se complica ya que, con la vorágine diaria, a la hora de cocinar buscamos hacer comidas que no lleven mucho tiempo, podemos pasar días usando alimentos similares y hay uno que tiene tantos nombres como beneficios y tal vez no le damos la importancia que tiene.

En algunos lugares a este alimento se lo conoce como papa dulce, batata, camote o chaco, mientras que en Argentina lo conocemos como boniato y quienes lo consumen se benefician de un ingrediente con una alta densidad nutricional y unas características casi únicas.

Además de tener muchos nombres y beneficios, también es un alimento que da versatilidad para los usos culinarios. Desde la Fundación Española de la Nutrición, señalan que existen más de 400 variedades que se diferencian tanto por el co

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