MIGUEL VILLAR

El origen valenciano del chef Javier Lago se deja notar en la carta al bordar este tipo de preparaciones 30 oct 2025 . Actualizado a las 05:00 h.

El aperitivo de cualquier comida en el restaurante Ágape de Ourense es la propia ubicación: está situado en la planta baja del Palacio de Oca Valladares , que es la sede del Liceo , y eso ya es un punto a favor, al igual que su terraza. Tras una completa reforma del espacio, que durante décadas fue la sala de exposiciones de la sociedad recreativa, empezó a funcionar en el 2018. Dos años después, pandemia de por medio, se reinventó. Lo hizo de la mano de un cocinero joven, pero con mucha experiencia: Javier Lago . Su ascendencia —aunque dejó su Valencia natal muy pronto para perseguir su vocación— se deja notar en la car

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