Hasta el 21 de noviembre de 2025 están oficialmente abiertas las inscripciones para participar de "Sed de Algarroba" , el concurso que impulsa la creación de bebidas artesanales innovadoras con algarroba como ingrediente principal. La iniciativa, organizada por Slow Food Calamuchita y la Asociación Civil Foro de Los Ríos , cuenta con el apoyo de Slow Food Internacional a través de los fondos recaudados durante la Semana Negroni.

El concurso está dirigido a productores, elaboradores y emprendedores del Valle de Calamuchita y otros valles turísticos de Córdoba , quienes podrán presentar bebidas fermentadas, destiladas o no alcohólicas que destaquen el uso de la algarroba. Un jurado especializado evaluará las propuestas en función de su creatividad, calidad organoléptica y alinea

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