La sangre napoletana corre por las venas de los Ambrosio. El padre y patriarca, Felice, llegó de Nápoles cuando era un niño, y en un viaje de regreso a su tierra conoció y se enamoró de Michelina. Formaron acá una familia y una tradición: la del restaurante La Stampa , un emblema de la gastronomía italiana en la Ciudad.

Felice tiene 84 años y cada día llega a la primera mañana y se va a la última hora del local de La Recova. El trabajo es su motor, su pasión, su vida. Michelina murió en abril del 2024, pero su recuerdo y su legado están en cada rincón (y especialmente) en cada plato de La Stampa. Y desde hace unos ocho meses, en el mejor homenaje que le pudo hacer su familia: en la pizza della mamma que ahora sale del horno que nunca se apaga .

Martes al mediodía en La Stampa de

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