Taberna La Montillana regresa con su proyecto gastronómico “77 pueblos, 77 semanas, un viaje por la gastronomía de Córdoba”. Esta vez el elegido ha sido uno de los municipios más famosos de la Campiña Sur. Antonio Jiménez, chef del establecimiento, ha viajado hasta Moriles para rescatar dos recetas protagonizadas por ingredientes con gran arraigo en la cocina local.

Tras una jornada aprendiendo y conociendo de primera mano la tradición culinaria del municipio, Taberna La Montillana tendrá en su pizarra de sugerencias -del 3 al 9 de noviembre- su correspondiente versión de ambos platos reinterpretada por su chef. Jiménez propone una irresistible tortillita de bacalao con picada de naranja y cebolleta fresca y a la hora del postre gachas de mosto con helado de queso azul Cala

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