Damián Betular no deja de sorprender. El pastelero más querido de la televisión argentina volvió a ser noticia tras presentar su nueva creación. Se trata de una torta de lujo llamada “Carmen”, que se vende en su pastelería de Villa Devoto por nada menos que 120.000 pesos. Fiel a su estilo, Betular apostó por una propuesta que combina sofisticación, técnica y un toque de placer irresistible.

Los detalles del nuevo postre de Damián Betular

La “Carmen” comienza con un bizcocho de coco húmedo y aromático, que sirve de base para una capa generosa de dulce de leche que se funde con el bizcocho y aporta esa cremosidad tan característica del chef.

A esto se le suman nueces caramelizadas y un merengue italiano liviano y brillante, pensado para equilibrar la intensidad de los ingredientes. Lueg

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