Los bares y restaurantes de Mallorca que incorporan menús del día en su oferta están viendo como parte de su clientela tradicional es absorbida por los establecimientos que ofrecen comida para llevar y por un número creciente de supermercados que han incorporado este tipo de servicios, creando incluso pequeños comedores dentro de estos locales, según lamenta el vicepresidente de Restauración-CAEB y presidente de la confederación balear de este sector, Alfonso Robledo .

Según este representante empresarial, su actividad está atravesando unos momentos difíciles a causa del crecimiento de la citada oferta a lo que se suman algunas de las nuevas medidas impuestas por el Gobierno central y el importante incremento salarial que ha tenido que aplicarse este año.

Robledo admite que la

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