Caldas: Risaralda y Neira celebran sus fiestas con café; protagonistas el sabor, la técnica y la creatividad

Risaralda y Neira celebraron este fin de semana sus fiestas con alegría y un buen café.

En ambos municipios se llevaron a cabo el 2° y 5° concurso de Cafés Especiales, respectivamente, con la competencia en varias categorías, incluyendo los mejores pergaminos secos, filtrados y tostados, y suaves lavados.

Las jornadas se efectuaron con la participación del Comité de Cafeteros de Caldas, las alcaldías de ambos municipios y las cooperativas de Caficultores de Manizales y Anserma.

El sabor, la técnica y la creatividad fueron los protagonistas en estas dos regiones, donde también hubo espacio para el talento joven, el nuevo empalme generacional del país, con el primer concurso de cafés filtrados.

En Risaralda

Se realizaron tres concursos, contando pergamino seco, filtrados y tostados