Los madrileños consumirán más de 400.000 piezas del postre de su patrona, la Corona de La Almudena, ha informado la Asociación de Enfermedades Neuromusculares del Principado de Asturias (Asempas) en un comunicado.

La Corona de La Almudena es una pieza de bollería fermentada con forma de corona que se distingue del tradicional Roscón de Reyes por no incluir agua de azahar ni frutas escarchadas entre sus ingredientes. Las piezas más demandadas suelen ser las de medio kilo, con relleno de nata montada, crema pastelera o trufa.

Este dulce fue creado en 1978 por el Gremio de Pasteleros de Madrid, que decidió organizar un concurso para elaborar un postre en honor a Nuestra Señora de La Almudena, patrona de la ciudad y también del propio gremio. Desde entonces, los madrileños disfrutan de esta

See Full Page