Lista de Ingredientes

queso crema sin lactosa: 300 gramos

huevos: 6

mantequilla sin lactosa: 50 gramos

leche sin lactosa: 100 ml

harina de arroz: 60 gramos

maicena: 30 gramos

azucar: 150 gramos

escencia de vainilla: 1 cucharadita

azúcar glas: para decorar

frutos rojos: para decorar

Suave como una nube y con ese inconfundible balance entre dulzura y ligereza, el pastel japonés se ha convertido en una de las versiones más delicadas del cheesecake tradicional.

En esta receta, te contamos cómo prepararlo sin lactosa y sin gluten, ideal para quienes buscan una opción más liviana o tienen intolerancias alimentarias. Con pocos ingredientes y una cocción al baño maría, se logra una textura esponjosa que se deshace en la boca. Perfecto para acompañar con frutos rojos y disfrutar en

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