La Comisión Europea (CE) en el Reglamento 2025/2222 que este miércoles publica el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) ha denegado a la empresa Cárnicas Joselito , con sede en Guijuelo, que pueda declarar que el consumo de su jamón tiene «propiedades saludables».

En la normativa, la CE expone que las declaraciones de propiedades saludables en los alimentos está prohibida, salvo que la Comisión las autorice con arreglo al Reglamento 1924/2006 y se incluyan en una lista de la Unión Europea (UE) de declaraciones de propiedades permitidas.

Joselito pidió a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (Aesan) que emitiera un dictamen sobre «el fundamento científico de una declaración de propiedades saludables relativa a su jamón» como «la reducción de la concentración de colesterol

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