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La decisión de los santiagueños cada vez que deciden preparar un almuerzo o cena, pasó a estar cada vez más debatida entre la elección por carnes rojas o blancas . La carne vacuna tuvo un reajuste de precios que llega hasta un 6% en los últimos 10 días mientras que la de pollo retrocedió hasta un 12% en sus valores mayoristas y la de cerdo, se mantiene estable en una franja que va de $5.000 a $6.000 por kilogramo.

Entre las carnes, la de cerdo es la que viene mostrando la mayor estabilidad en los últimos meses, sin grandes fluctuaciones como sí la tienen, al menos en los precios mayoristas con los que llegan a las carnicerías y pollerías, la de vacuno y la de pollo.

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