Los carniceros de la provincia ya perciben una marcada retracción en las ventas , mientras se espera un nuevo incremento en el precio de la carne antes de fin de año.

En diálogo con Informate Salta , el presidente de la Cámara de Carniceros de Salta, Dardo Romano, explicó que el mercado atraviesa una situación compleja:

“ La carne estuvo acompañando en este año un aumento más o menos a la par de la inflación . Esta última semana subió un poco más.”

Romano advirtió que el consumo se encuentra “reprimido” y que los salteños compran cada vez menos cantidad, priorizando los cortes más económicos:“ Me imagino que si sube algo más no va a haber margen para mucho, porque el consumo está un poco reprimido ”, afirmó.

Actualmente, los cortes más vendidos rondan los $14.000 por kilo, aun

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