La inflamación es una respuesta natural del cuerpo ante infecciones, lesiones o toxinas. Sin embargo, cuando se mantiene durante mucho tiempo, se convierte en un proceso crónico que puede dañar los tejidos y aumentar el riesgo de enfermedades graves como la diabetes , la hipertensión o los trastornos cardiovasculares . Según el Ministerio de Salud (Minsa) y el Seguro Social de Salud (EsSalud), cada vez más peruanos padecen enfermedades inflamatorias crónicas asociadas a malos hábitos alimenticios , estrés y sedentarismo. Una de las causas menos conocidas es la deficiencia de magnesio , un mineral esencial que participa en más de 300 funciones metabólicas del organismo .

El magnesio ayuda a mantener el equilibrio de electrolitos, a regular la presión arterial y a reducir lo

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